お得感に誘われて、ついついまとめ買いをしてしまうことが多いな。 でも結局使いきれず、勿体ないことも。特に食材。 保存食、作りおきを今は減らしていて。 ある食材を、きちんと食べきろうと努力中。 食べ物と大切に向かい合っていきたいものです。

作ることは好き。でも。食べきれなかったり、今日はその気分じゃないなぁという気まぐれな日もあって。この時期、やっぱり何日も経ってしまうと食べることに躊躇してしまう。自分がラクになることと、食品が無駄にならないようにすることと。バランスが大切…

野菜を中心に、糖質オフのメニューを組み立てての夜ご飯。蒸す、焼くというシンプルな作り方。味付けも塩メイン。最初は物足りなく感じたけど、素材の味がしっかりと感じられるようになる。オットは物足りないみたいだから、肉や魚をプラスして。私は断然野…

自宅から約30分。たこ焼のお店へ。関西出身のご主人。オットも関西出身なので、会話出来て楽しそう。カウンターで焼き上がりを待つ。20分待つこともあるけど、美味しいたこ焼のため。待てるから不思議。中がとにかくトロリとしていて、柔らかい。確実に毎回…

二週目に突入。週4～5日野菜ご飯で、あとの2～3日はかなり緩い。外食やカレー、焼きそばとか。最初は「こんなに？！」という野菜の設定量にとにかくびっくり。一人分でトマト一個、ホウレン草一束、もやし一袋とか味もとても薄味。オットは少し物足りないの…

昨日はトマト1個、きゅうり1本、玉ねぎ半分のメニュー。(一人分)野菜の量が多くて満腹満腹。粒マスタードを使用したサラダ、砂糖やお酒で下味を付けてレンジでチンした鶏肉。薄味だけど美味しかった～。写真も撮らず完食(笑)どうしても野菜が少なくなりがち…

仕事でやられ、気持ちが無になっていた。疲れてしまったので、本屋さんでリフレッシュ。浜内さんの本は前から好きだったな～。今回購入した本。オットの帰りが遅いため、早くて22時、遅いときは23時を過ぎてからの夕飯になることも週5日。毎日の献立に頭を悩…

野菜はあとじゃがいもとタケノコのみ。冷凍庫は魚(味付けサンマ、イワシ)、鶏モモ肉、豚ひき肉、食パン、キノコ、ネギ、餅(これが手強い)買い物をダラダラするクセがあるなと思う。ふらっとスーパーへ入り、安いもの食べたいものを買ってしまう。今すぐ食べ…

連休中、道の駅などで買い物。どうも買いすぎてしまう傾向が…。ウチは二人家族なのにねぇ。冷凍庫も沢山だよ💧消費が上回ると途端にこうなるね。しばらく買い物しない！と決めた。(犬用の食材以外)空っぽ冷蔵庫にしたい！前も決意した気がするけど(>_<)まぁい…

玄関横のお花。咲き誇り、毎日癒されます。昨日も今日も常備菜作り。とりつかれている。きっと(笑)ショッピングするよりストレスが発散される。段々適量も掴めてきて。昨日。ひじき炒め・卵焼き・イワシのオイル煮・菜の花とブロッコリーのオイル和え・舞茸…

目移りしやすい私(笑) 色々なものが美味しそうに見える。 皆さんのブログは余計に。 あれ食べたい、これ作ってみようと飛び付く前に。 今冷蔵庫などにある野菜、食材を使って出来る限りのモノを作ってみようと思う。 ・小松菜、じゃがいも、ねぎ、人参、パプ…

昨日、少し遠出をして道の駅へ。 舞茸、泥ネギ、ほうれん草、小松菜、パプリカ、人参、カブ、セリ、切り干し大根などを購入。 昨日、土鍋ご飯にセリの塩もみを混ぜてセリご飯に。 春の香りを存分に堪能。 カブの葉っぱがすごーく立派で。 でも黄色くなってし…

作るのは好きなんだなーと本当に思う。楽しいね。とっても。大根をレンジでチン。鯖の味噌煮と合わせ、味を整えたもの。筑前煮が無性に食べたくなり作りました。考えてみたら、結婚して初！鶏モモ肉に下味をつけ、根菜の上に乗せ15分コトコト。あとは火を止…

今、常備菜に関する本もたくさん出ているなぁ。 私はブログから学ばせて頂く事が多いのだけど。 平日の夕飯の支度がラクになったり、オットのお弁当のおかずが以前より品数多くなったり。←以前は冷凍食品も多く･･･ごめんね(-_-;) 作るのは好きなのだけど。 …

好評だった唐揚げ入り海苔入り卵焼き以外、常備菜&前の日のご飯(笑)白菜とさつま揚げの煮物の常備菜がプラス里芋の醤油麹煮が沢山あったので、昨日の夜シチューに。シチューのルー4分の1の量で二人分ちょうどだったな～。常備菜を食べ切って、ガラスの器が空…

自宅にて。たこ焼きパーティー。オット作の手作り生地、すごく美味しかった～☺

今日はたくさんの野菜を使い、常備菜作り。舞茸炒め醤油麹合え人参ごま油炒めカブの葉とネギの生姜炒め里芋の煮物茹でほうれん草人参と新玉ねぎ炒めゴボウとベーコンの醤油麹炒めあと白菜のキムチ漬けとカブのたまり漬けも冷蔵庫に。命を頂いているのだなぁ…

朝ごはんを食べず、朝は水分のみにして二週間。体が少し軽くなった。朝起きるのが、ちょっとだけ楽になったかな。今までが食べ過ぎだったんだ…と痛感します。明日は、久しぶりにオットと過ごせる休日。大好きな街に行く予定。直売所で新鮮な野菜を買って、美…

オットが珈琲豆を自家焙煎中。パチパチと、豆がはぜる音。次第に香ばしい香りが部屋中漂う。焙煎したての豆で頂く珈琲は、とても美味しい。オットはこういう手間を惜しまない人。焙煎しながら、癒されているのだろう。豆の音と香りに。私は煮豆を作るのが好…

ネットで紹介されていて、きな粉大好きだったので購入。さらりとしていて、ほんのり甘い！お餅にもヨーグルトにも合う！今度はバニラアイスにかけてみよう♪

スーパーで、とても美味しそうな鰯を購入。 本当はお刺身にしたかったんだけど、さばくのが苦手な私。 一匹目で見事に身が分解(涙) すぐに方向転換。 煮付けとマリネにすることにした。 他は白菜とツナサラダ・キノコとコーンのバター炒め・白菜とベーコン炒…

疲れきって帰宅。まだ月曜なのに😱チーン…⤵今日はオットが休みだったのでご飯作ってくれた。鮪の漬け丼と豚汁。美味しかったよ。ご馳走様でした。

仕事帰り、オットと待ち合わせてお疲れ様会。一件目キリンシティお肉をオットがご馳走してくれた。柔らかくて美味しい～！二件目はもんじゃ屋さん。写真はお好み焼きのだけど。途中隣りに座ったおばあちゃん、お父さん、子ども二人の家族。子どもは小学生。……

オットの帰りが遅くて、夜ご飯が23時以降になることも。先に食べていればいいんだけど、片付けや準備を２回やるのが面倒で。あと、夜しかゆっくり話せないからな～と思うとこの時間も大切にしたくて。まぁ大抵食べたら私がソファーで寝てしまうのだけど。楽…

もともと玄米ご飯や雑穀米は好きだったけど、最近は専ら白米だったな～。 試しに購入してみた。黒米大好き♪ 自分でも作れるみたいだけど、炊飯器さようならしたばっかりだ… 保温が出来ないとダメみたいね。 美味しくて効果あったら、実家から炊飯器借りるか…

今日は代休だったので、一日ゆっくり家事をする。 普段やりたいけれどなかなか出来ない事中心に。 切り昆布が安かったから油揚げ・人参と炒めた保存食作り。 一週間分のお肉を購入し小分けして冷凍庫へ。 犬のご飯作り（おから・バナナ・ヨーグルト・胸肉な…